— la raffinerie —
L A C A R T E
NOS ENTREES
Foie gras mi cuit et son chutney d'Oignon rouge
prix: 17.00€
17.00€
Terrine de Canard au magret fumé
prix: 11.00€
11.00€
Salade Landaise (Salade, gésiers de canard, lardons, pignons, magrets fumés, toasts de Foie gras)
prix: 20.00€
20.00€
Salade Caesar au Poulet pané
prix: 15.00€
15.00€
Tartare de Saumon avocat
prix: 12.00€
12.00€
Camembert Rôti
prix: 12.00€
12.00€
Bruschetta façon Savoyarde
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par 
NOS VIANDES
Hamburger de Bœuf limousin à la basquaise
Pain burger artisanal, steak limousin, basquaise, ventrêche fumée, petit crémeux de vache
prix: 24.00€
24.00€
Tartare de Bœuf préparé, frites natures ou à l'Ail, salade verte
prix: 18.00€
18.00€
Entrecôte de Bœuf (350 g) échalotes crues ou sauce poivre, frites natures ou à l'Ail, salade verte
prix: 25.00€
25.00€
Bavette d'Aloyau (180 g) échalotes crues ou sauce poivre, frites natures ou à l'Ail, salade verte
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
NOS POISSONS
Tagliatelles fraîches à la crème de Safran et ses noix de ST Jacques snackées
prix: 22.00€
22.00€
Chipiron mariné à la Basque, frites natures ou à l'Ail
prix: 18.00€
18.00€
Pavé de Merlu sauce Marinara, Courgettes sautées à la Menthe
prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
NOS DESSERTS
Tuile aux fruits frais, 2 boules de glace au choix et sa Chantilly
prix: 9.00€
9.00€
Tiramisu à la Framboise
prix: 8.00€
8.00€
Crème brûlée au Nutella
prix: 7.00€
7.00€
Café gourmand
prix: 10.00€
10.00€
Assiette de Fromages AOC
prix: 9.00€
9.00€
Tarte au Citron meringuée déstructurée
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
MENU 38€
Entrées
Nage de gambas et sa julienne de légumes
ou
Foie gras mi cuit et son chutney d’oignon rouge
Plats
Pavé de merlu sauce marinara, courgettes sautées à la menthe
ou
Suprême de volaille farci aux morilles crème d’échalote,
ecrasé de p. de terre aux herbes fraîches
Fromages
Desserts
Café gourmand
ou
Tiramisu à la framboise
ou
Tarte au citron meringuée déstructurée
Proposé par
MENU 28€
Entrées
Terrine de canard au magret fumé
ou
Foccacia moelleuse à la tomate confite maison,
et ses filets de sardine , tapenade noire
Plats
Pavé d’échine de porc, crème chorizo, p.de terre suédoises
ou
Chipiron mariné à la basque, frites natures ou à l’ail
Fromages
(3 fromages aoc – suppl. 3,50 €)
Desserts
Café gourmand (suppl. 2 €)
ou
Crème brûlée au nutella
ou
Glace (2 boules au choix)
Proposé par
Menu Enfant 11€
accompagné d’un sirop à l’eau au choix
Plat
Bavette d'aloyau ou poulet pané, frites ou tagliatelles fraîches
Dessert
Glace au choix (1 boule)
Proposé par
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Numéro de Siret : 939892840
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EDITEUR DE LA PUBLICATION : I.K.J.4
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